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¿Qué Sartén Comprar? Opiniones, Análisis y Comparativas

Si eres una apasionada de la cocina o un/una profesional que en tu trabajo necesitas sartenes de alta calidad, estas en la web adecuada.

Análisis Exhaustivo de las Mejores Sartenes

Catálogo 2019 de Sartenes Baratas

Comparativa de las Mejores Sartenes del 2019

Marca y Modelo
Recomendado 🏅
BRA Prior - Set de 3 sartenes
2º Mejor Opción 🥈
BRA Efficient Orange - Set de 3 sartenes
3º Mejor Opción 🥉
Tefal Daily Cook - Set de 3 sartenes de acero inoxidable
4º Mejor Opción 🏆
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Tefal Daily Cook - Set de 3 sartenes de acero inoxidable de 20, 24 y 26 cm, con...
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En nuestra tienda vas a encontrar sartenes de todo tipo: sartenes baratas, sartenes profesionales, semi-profesionales, etc. Además, tienes a tu disposición artículos de apoyo con mucha información práctica para ayudarte a sacar el máximo partido a tu sartén. Si no sabes qué sartén comprar, aquí podrás comparar las mejores sartenes del mercado y elegir la que más se adapta a tus necesidades y presupuesto.

Los sartenes son más que un utensilio de cocina, que permiten freír y saltear alimentos, generalmente con aceite o mantequilla. Son reuniones en casa para preparar una buena salsa para unos ricos espaguetis.

Son estructuras que constan de un recipiente metálico de bordes bajos y abiertos, generalmente traen una manija que puede ser del mismo material del resto del sartén o de plástico (baquelita); también puede ser de madera u otro material todo depende del modelo, la intención es tener por donde sujetarlo.

Actualmente muchas vienen recubiertas de teflón antiadherente, que facilita la cocción o fritura de los alimentos al evitar que se peguen los alimentos a la sartén.

En este universo de la cocina muchos son los avances y anecdotas que se tienen desde la invención de cada elemento que la componen, por curiosidad debes preguntarte por ejemplo:

¿Qué Sartén Comprar?

sartenes induccion

Para escoger una sartén es importante conocer el material en el que están construidas, porque además de la duración, constituye un factor de salud.

Esto se debe a que hay materiales que tienen efectos perjudiciales al reaccionar frente alguna sustancia utilizada para cocinar como el vinagre, o al lavarlas como el cloro o cuando son expuestas a ciertas temperaturas.

Entonces para escoger tus sartenes ideales, es necesario que el material en el que están hechas sea saludable y confiable, esto es vital para la seguridad de toda tu familia.

En el mercado te podemos ofrecer un abanico de opciones tanto en colores, diseño, tamaños y funcionalidades, por lo cual puedes en algún momento confundirte y no saber ¿cuál es el sartén más apropiado para ti? En este post te mostramos los diferentes tipos y modelos para que puedas escoger el más adecuado para ti.

Por lo que, sabiendo las principales características ya serás capaz de comprar una buena sartén, ya es momento de comprar tu sartén de cocina para que prepares este exquisito plato que vas a compartir con personas especiales. Es importante que tengas presente algunos detalles que pueden servirte de gran ayuda para seleccionar la mejor opción.

Lo primero que debes tener presente es en qué tipo de cocina u hornilla vas a cocinar con tu nuevo sartén. Así podrás seleccionar las características físicas y materiales que debe tener. Toma en cuenta que para cada caso puedes seleccionar una variedad de modelos.

  • Para cocina con hornillas de gas: Puedes utilizar sartenes de cualquier material.
  • Para cocinas de vitrocerámica eléctricas: Es recomendable utilizar sartenes de superficie plana con dimensiones acorde a la hornilla donde se colocará.
  • Para cocinas de vitrocerámica por inducción: Es necesario utilizar sartenes de superficie plana y con un alto contenido de material ferroso. También debe cuidar las dimensiones del diámetro del sartén para que esté acorde a la hornilla de la cocina que se utilizará.
  • Para cocinas a leña: Es recomendable utilizar sartenes de barro, pero puede utilizar de cualquier otro material, lo único que se deteriorara más rápidamente.

El sartén que deseas comprar es una pieza que va a ser utilizada en la cocina, por lo que no solo debes pensar en la funcionalidad y en el tipo de alimentos que vas a preparar, sino también debes pensar en la decoración que quieres mantener en el espacio de su uso. En el mercado vas a encontrar una variedad de colores y estilo que pueden complementar tu decoración.

Asimismo, tu sartén debe ser almacenado en un espacio adecuado, que tenga todas las condiciones ambientales y de seguridad que no deteriore su estructura. Por lo que es importante que identifiques el espacio de su resguardo antes de adquirirlo. Recuerda que una pieza importante de tu cocina debes darle el lugar que le corresponde.

Tipos de Sartenes para Cocina

sartenes masterchef precio

Los utensilios más utilizados en el arte de cocinar son sin duda las sartenes, batería de cocina, platos para cocina, microondapesos de cocina, etc.

Muchos fabricantes de utensilios de cocina se han destacado con los tipos y modeles de sartenes que han diseñado, enfocados siempre en la calidad del material en el que lo fabrican; ya que de ello depende la salud de muchas personas.

Estos instrumentos son doblemente importantes, uno porque permitirán a los profesionales de la cocina destacarse en su oficio y segundo porque son utilizados para preparar alimentos y el material debe ser cuidadosamente procesado para no afectar la salud de quienes ingieren los alimentos.

Si elegir una sartén produce un dilema, porque se dispone en el mercado de una variedad de colores, tamaño, materiales y precios; entonces no dejes de ver la siguiente información:

🍳Sartenes de cocina de aluminio fundido

Se caracterizan por ser muy livianos, se diseñan en un material que evita que las comidas se peguen. Si están doblados, rayados o tienen algún detalle no es recomendable su uso ya que pueden expedir sustancias tóxicas.
Otra desventaja es que no deben utilizarse en temperaturas muy altas.

Son ligeros, manejables y menos pesados que otros, pero en muchas ocasiones le suelen colocar teflón; para proveerla de la propiedad de antiadherente. Por lo que deben usarse con la precauciones del teflón, y cambiarlos al dañarse el mismo. Si están doblados, rayados o tienen algún detalle no es recomendable su uso ya que pueden expedir sustancias tóxicas. Se pueden usar para freír y guisar alimentos. Otra desventaja es que no deben utilizarse en temperaturas muy altas.

🍳Sartenes de cocina de acero inoxidable

Posee una extraordinaria resistencia, no se oxida. Es muy recomendable para la salud por no desprender elementos tóxicos. Si incluyen un fondo para difundir el calor te resultará mejor.

Son muy resistentes, no son fáciles de oxidarse. No poseen elementos tóxicos para la salud. Si incluyen un fondo para difundir el calor te resultará mejor. Son fáciles para limpiar y se pueden mantener brillantes. Este material ayuda a que el calor se distribuya de forma uniforme. Son ideales para cocinar sopas, frutas, verduras y otros.

🍳Sartenes de hierro

Se pueden utilizar en altas, mediana y baja temperatura, tiene la ventaja de que este material es un buen conductor de calor, por lo que al estar en el fuego distribuye uniformemente la temperatura. Es un poco lenta la cocción en estos sartenes en comparación a otros materiales y hay que cuidarlo de la oxidación, secarlos bien luego de su lavado.

Se pueden utilizar en cualquier tipo de fuego altas, medianas y bajas temperaturas; incluso se pueden meter al horno si tienen mango extraíble o de algún material apto para tal fin. Es increíble pero este material mejora el resultado con los usos porque se va originando una capa antiadherente natural, que aunque profiera un aspecto feo a la sartén no es tóxico para la salud. Es un buen conductor de calor, por lo que al estar en el fuego distribuye uniformemente la temperatura. Es un poco lenta la cocción en estos sartenes en comparación a otros materiales y hay que cuidarlo de la oxidación, secarlos bien luego de su lavado. Se pueden utilizar para preparar carne a la plancha, tocino o hot cakes.

🍳Sartenes de cocina de teflón

Tienen baja resistencia, es decir, son delicados en su uso. Están elaboradas es un polímero plástico derivado del politetrafluoroetileno (PTFE) que se utiliza para distintas aplicaciones, entre las que destaca la fabricación de sartenes, cazuelas, ollas o cazos con propiedades antiadherentes, evitando que los alimentos se peguen al utensilio.

Se trata de un material muy resistente, capaz de soportar elevadas temperaturas y de mantenerse inalterable frente a los efectos de la corrosión. Un inconveniente que presenta es que debido a los materiales en los que son fabricados pueden ser tóxicos si no se tiene el debido cuidado al utilizarlo.

Poseen un proceso de fabricación delicado, donde utilizan teflón y PFOA, que es el pegamento usado para adherir el teflón fuertemente a la sartén. Este pegamento es inestable a temperaturas por encima de los 230 ºC, se desintegra y libera sustancias nocivas. Son relativamente económicos, se pueden usar para vitrocerámica, induccion y gas. Se recomienda utilizar temperaturas bajas y medias.

🍳Sartenes de cerámica

Estos utensilios son una buena opción en referencia a los sartenes antiadherentes ya que no liberan sustancias tóxicas. Por otra parte necesita de un especial mantenimiento, para evitar dañarlos, ya que su resistencia en baja. Es recomendable utilizarlo con temperaturas medias.

Estos en la actualidad están de moda, resultan ser más saludables porque no utilizan teflón y no expiden sustancias tóxicas. Posee propiedad antiadherente pero debe ser utilizado con sumo cuidado para evitar que pierda esta ventaja. Suelen ser delicados. El calor se reparte de manera desigual por toda la superficie. Por otra parte necesita de un especial lavado, preferiblemente a mano para evitar dañarlos, ya que su resistencia en baja. Es recomendable utilizarlo con temperaturas medias o bajas. Son adecuados para utilizarlos en vitrocerámica, inducción y gas.

🍳Sartenes de titanio

Posee una propiedad de antiadherencia excelente, estos sartenes previenen que los alimentos durante su cocimiento se peguen. Es buen conductor de calor durante la cocción ayudando ahorrarte energía. Su resistencia es muy buena; aunque posee una desventaja que son muy pesados y su precio es alto.

Suelen ser costosos, no poseen PFOA que es perjudicial a la salud, pero si poseen teflón por lo que se debe tener cuidado de utilizarlo a una temperatura adecuada, para evitar que expulsen sustancias tóxicas. Se pueden lavar en lavavajillas. Es buen conductor de calor durante la cocción ayudando ahorrarte energía. Su resistencia es muy buena; aunque posee una desventaja que son muy pesados. Adecuadas para inducción, gas y vitrocerámica, si tienen mango extraíble son muy buenas para horno siempre que se usan temperaturas moderadas. Deben usarse a temperaturas bajas-medias.

🍳Sartén de cobre

Son muy exclusivos, ya que son realmente y laboriosos para limpiar. Además, son ligeros de manejar y hasta decorativos, además se calientan rápidamente. Se pueden utilizar para cocinar fondue.

🍳Sartén plano

Es usado para freír, se encuentran en materiales como aluminio, hierro fundido, cerámica, teflón acero, titanio, etc.

🍳Sartén para rostizar

Como su nombre lo indica se usan para rostizar alimentos, pueden estar elaborados en cualquier metal y se pueden encontrar circulares o rectangulares.

🍳Sartén cacerola

Se usan en los alimentos que se elaboran en masa. Igualmente, son adecuados para hornos a temperaturas altas.

🍳Sartén springform

Se utilizan especialmente en pasteles. Varían en lo ancho y se pueden encontrar en diversos materiales. Igualmente poseen asas a los lados.

Que excelente poder compartir una rica comida en casa, con la familia reunida y cocinar en la comodidad del hogar; luciendo tus estupendos utensilios de cocina.

Por ello no dejes de comprar una sartén que permita compartir unos ricos vegetales con excelente textura, jugosos y un gusto espectacular.

Un buen sartén de cerámica te permitirá destacarte con una deliciosa receta. No te pierdas el placer de ser reconocida en tu cocina o en cualquier otra.

Un especialista de la cocina no solo requiere de sus conocimientos, sino de la calidad de los instrumentos de cocina que utiliza para garantizar el éxito en su arte.

Medidas de los Sartenes para Cocina

el sarten o la sarten

Si deseas tener una cocina eficiente y eficaz, debes saber cuánta cantidad de comida vas a cocinar (cantidad de personas); para escoger bien la pieza en la que prepararás los alimentos.

Las sartenes amplias son adecuadas para grandes cantidades de comida: guisos, salsas, o comida para más de 5 personas.

El uso de una sartén para cocina adecuada en tamaño ayudará a conservar las propiedades de los alimentos.
Los diámetros de la sartén influyen en su tamaño (grande o pequeño), cada marca trae sus propias medidas.
Hay marcas que trabajan con diámetros de 14, 16, 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30 y hasta 32 o 36 para las sartenes profesionales de aluminio. Es ideal que conozcas el tamaño de tu cocina para que la sartén haga buen contacto con la fuente de calor.

Las medidas van enfocadas por el fondo de la sartén, diámetro y la capacidad de la que dispones para cocinar los alimentos.

La altura de los bordes hará que sea más rápida o más lenta la cocción de los alimentos. Perlo lo dicho, cada marca posee sus propias medidas.

Marcas de sartenes de cocina

Las mejores marcas de sartenes son:

  • Magefesa representa la experiencia en cocina.
  • Sartén de titanio para inducción Woll con mango desmontable de 20, 24, 28 y 32 cm.
  • Ballarini con colecciones de utensilios antiadherentes.
  • Philip también nos ofrece una gran gama de variedad en utensilios de cocina.
  • WMF representa también buenas oportunidades de compra.
  • Tefal con las sartenes más resistentes y ecológicas del mercado hace que el usuario tenga una excelente experiencia.

Otros departamentos: 

  • Caja de puros: Los estuche para puros son el regalo perfecto para cualquier hombre.
  • Motoazadas: Si te gusta la jardinería y necesitas una máquina para arar de manera profesional, en nuestro departamento de jardinería podrás encontrar las mejore motoazadas del mercado.
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